Zaubern Sie einen süßen und einfachen Schokoladen-Weihnachtsstollen! Du brauchst Eier, Mehl, Zucker, Kakao und ein paar andere Zutaten. Einfach vermischen, 10 Minuten backen und mit einer cremigen Mascarpone-Schokoladen-Füllung aufrollen. Eine perfekte, proteinreiche Leckerei für die Weihnachtsfeiertage!

1.    Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.

2.    Eine 23x32cm große Backform ausbuttern und mit Backpapier auslegen.

3.    Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. 

4.    Die Eigelbe mit dem Zucker cremig schlagen.

5.    Das Eiweiß zu weißen Spitzen schlagen. 

6.    Mehl, Kakao, Backpulver und Salz miteinander vermischen. 

7.    Die Eigelbmischung zu den trockenen Zutaten geben. Mischen.

8.    Die Eiweißspitzen zu den anderen Zutaten geben. Vorsichtig unter die Mischung heben.

9.    In die Form gießen. 10 Minuten lang backen.

10.    Während der Kuchen backt, die anderen Zutaten mischen. Die Mascarpone mit dem Schokoladenmolkenpulver, der Sahne und dem Vanillearoma aufschlagen.

11.    Den Kuchen mit der Glasur bestreichen und dann vorsichtig zu einem Strang rollen.  

12.    In Stücke schneiden und voilà! Guten Appetit.