Maak een zoete en makkelijke Chocolade Kerst Log! Je hebt eieren, bloem, suiker, cacao en een paar andere ingrediënten nodig. Gewoon mengen, 10 minuten bakken en oprollen met een romige mascarpone-chocoladevulling. Een perfecte eiwitrijke lekkernij voor de kerstvakantie!

1.  Verwarm de oven voor op 180 graden.

2.  Beboter en bekleed een bakvorm van 23x32 cm met bakpapier.

3.  Scheid de dooiers van de eiwitten. 

4.  Klop de dooiers met het suiker tot een romig mengsel.

5.  Klop de eiwitten tot je witte pieken krijgt in het mengsel, de eiwitten zijn goed opgeklopt als je de kom op zijn kop kan houden zonder dat er wat uitvalt. 

6.  Meng de bloem, cacao, bakpoeder en zout goed door elkaar. 

7.  Voeg het eidooiermengsel toe aan de droge ingrediënten. Meng.

8.  Voeg het eiwit mengsel toe aan de andere ingrediënten. Spatel voorzichtig door het mengsel.

9.  Giet het in de bakvorm. Bak 10 minuten op 180 graden.

10.  Meng tijdens het bakken de andere ingrediënten. Klop de mascarpone op met het Whey Protein Chocolade - 500g, de volle room en het vanillearoma.

11.  Verdeel het glazuur over de cake (stap 10) en rol de keek voorzichtig op.  

12.  Snijd in stukken en voila! Eet smakelijk.