Bûche de Noël au chocolat
Description
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Beurrer et tapisser de papier sulfurisé un moule de 23x32cm.
3. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
4. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Battre les blancs en neige.
6. Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel.
7. Ajouter le mélange de jaunes d'œufs aux ingrédients secs. Mélanger.
8. Ajouter les blancs en neige aux autres ingrédients. Incorporer délicatement au mélange.
9. Verser dans le moule. Cuire au four pendant 10 minutes.
10. Pendant la cuisson du gâteau, mélanger les autres ingrédients. Fouetter le mascarpone avec la poudre de lactosérum au chocolat, la crème épaisse et l'arôme de vanille.
11. Étalez le glaçage sur le gâteau, puis roulez-le délicatement en forme de bûche.
12. Couper en morceaux et voilà ! Bon appétit.
Moment dutilisation
- After Training
Objectif
- Gain musculaire
Valeurs nutritionnelles
Par portion
-
Glucides
30.7 g
-
Protéines
29.0 g
-
Lipides
19.0 g
-
Calories
322 kcal
Ingrédients
| Œufs | 4 |
| Farine | 125gr |
| Sucre | 75g |
| Cacao | 50gr |
| Levure chimique | 2 tbsp |
| Sel | 1/2 tbsp |
| Mascarpone | 200gr |
| Crème épaisse | 100gr |
| Whey Protein Chocolat - 500g | 1 scoop |
| Arôme de vanille | 1 tsp |
Description
Instructions
1. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Beurrer et tapisser de papier sulfurisé un moule de 23x32cm.
3. Séparer les jaunes des blancs d'œufs.
4. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
5. Battre les blancs en neige.
6. Mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel.
7. Ajouter le mélange de jaunes d'œufs aux ingrédients secs. Mélanger.
8. Ajouter les blancs en neige aux autres ingrédients. Incorporer délicatement au mélange.
9. Verser dans le moule. Cuire au four pendant 10 minutes.
10. Pendant la cuisson du gâteau, mélanger les autres ingrédients. Fouetter le mascarpone avec la poudre de lactosérum au chocolat, la crème épaisse et l'arôme de vanille.
11. Étalez le glaçage sur le gâteau, puis roulez-le délicatement en forme de bûche.
12. Couper en morceaux et voilà ! Bon appétit.