Eiwitrijk regenboog schaafijs

Voor 1 portie

Ingrediënten:

• 100g bevroren ananas
• 200ml Protein Water – Ananas
• 1 theelepel honing
• Sap van ¼ limoen
• Kleurstof (van bijv. Dr. Oetker)

Voedingswaarde (per portie):
104kcal | 8,5g eiwit | 0,2g vet | 15,1g koolhydraten | 1,3g vezels

Instructies:

1. Blend alle ingrediënten tot een glad mengsel en giet in 6 ondiepe plastic bakjes.
2. Voeg kleurstof to aan elk bakje: rood, oranje, geel, groen, blauw & paars.
3. Plaats de bakjes in de vriezer voor 5 tot 6 uur of gedurende de nacht.
4. Wanneer het klaar is om geserveerd te worden, laat het een paar minuten staan bij kamertemperatuur en begin het oppervlak te schrapen met een vork.
5. Plaats het schaafijs in een glas in de omgekeerde volgorde van de regenboog.

Enjoy!