Friday 08 / 11 / 2019 0

Eiwitrijke vanille mug cake

Terug naar overzicht

Eiwitrijke vanille mug cake

Voor 1 portie

Ingrediënten:

  • 20g Whey Protein 80 - Vanille
  • 20g volkorenmeel
  • 1 ei
  • 40g appel compote (appelmoes), zonder toegevoegde suikers
  • 5g gesmolten kokosolie
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ½ theelepel vanille extract
  • ¼ theelepel kaneelpoeder

Voedingswaarde:
285kcal | 25,6g eiwit | 11,5g vet | 18,7g koolhydraten | 2,1g vezels

Instructies:

  1. Plaats alle droge ingrediënten in een grote mok en mix deze goed.
  2. Voeg de vloeibare ingrediënten 1 voor 1 toe en meng met een vork totdat er een gladde textuur ontstaat.
  3. Plaats de mok in de magnetron voor 1:00-1:20 minuten – afhankelijk van de kracht van de magnetron.

De textuur van de cake moet nog zacht zijn aan de buitenkant, omdat de cake nog enkele seconden door bakt.

En dan nu, de variaties!

  • Aardbeien Mug Cake: gebruik Whey Protein 80 - Aardbei en voeg een paar schijfjes aardbei toe voor het koken. Voeg nog een paar extra schijfjes toe vóór het serveren.
  • Pindakaas Mug Cake: gebruik het basisrecept, plaats voor het serveren een theelepel pindakaas en een paar plakjes banaan bovenop.
  • Chocolate chip Mug Cake: gebruik het basisrecept en strooi de chips bovenop de cake. Voor de finishing touch: voeg wat extra stukjes fruit toe aan de topping.

Laat een reactie achter What did you think of this article?

* Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

* Verplichte velden