Eiwitrijke Gebakken Havermout met Banaan en Choco

Voor 6 porties

Ingrediënten:

• 180g havermout
• 1 ei
• 3 rijpe bananen, geprakt (ongeveer 300g)
• 450ml amandelmelk,ongezoet
• 40g Whey Protein 80, Choco
• 30g chocolate chips
• 1 eetlepel honing
• 1 theelepel bakpoeder
• 1 theelepel vanille extract, 1 theelepel kaneel

Voedingswaarde (per portie):

240kcal | 11,2g eiwit| 6,4g vet| 32,8g koolhydraten| 3,5g vezels

Instructies :

1. In een shaker, mix 1 scoop Whey Protein choco met 250ml amandelmelk.
2. Voeg in een grote kom, havermout, bakpoeder en kaneel toe en meng dit goed met elkaar samen.  
3. Voeg de rijpe bananen, ei, honing, Whey Protein shake, de rest van de melk, vanille extract en ongeveer 25g chocolate chips hier aan toe en mix goed door. 
4. Doe het mengsel in een bakblik en voeg als topping de rest van de chocolate chips toe.
5. Zet het bakblik in de oven en bak voor 30-40 min. op 190°C.
6. Wanneer het afgekoeld is kan het worden gesneden in stukken. (kan gekoeld in een gesloten vershoudbakje tot 4 dagen bewaard worden!)

Enjoy!