Eiwitrijke Crepes

Eiwitrijke Crepes

Voor 5 crepes

Ingredients:

• 2 eieren
• 95g haver meel (of andere meel)
• 30g Whey Isolate 90 – Neutraal
• 250ml ongezoete amandel melk
• Snufje zout + peper 
• Toppings: ei, kaas…

Voedingswaarde (per crepe):

• Zonder topping: 130kcal | 10,6g eiwit| 3,7g vet| 12,9g koolhydraten| 1g vezels
• Met topping (1 ei+ 20g kaas): 280kcal | 23,1g eiwit| 14,6g vet| 13,4g koolhydraten| 1g vezels

Instructies:

1. Mix het meel, Whey Isolate en een snufje zout en peper samen in een kom.
2. Voeg de 2 eieren toe en roer het met een garde samen. 
3. Voeg de melk langzaam toe en mix samen totdat het een glad beslag is
4. Zet een pan op de kookplaat en bak om de beurt een crepe, een paar minuten op beide kanten. anti 
5. Om je crepe om te toveren in een hartige snack of bijgerecht, voeg een ei en kaas toe, vouw dicht en laat het langzaam bakken. 
6. Tip: als je zoete crepes wil, kan je de Whey Isolate Neutraal vervangen voor een versie met smaak (bijvoorbeeld Vanille)