Eiwitrijke Vanille Popcorn

Voor 2 personen

Ingrediënten:

• 70g pofmais
• 1 scoop NXT Level Whey Protein 80 Vanille
• ½ el sojaolie
• 30g rietsuiker
• Water
• 1 mespuntje zout

Voedingswaarden (voor 2 personen):

• 611kcal | 86g koolhydraten | 32g eiwitten | 15g vetten | 1g vezels

Instructies:

1. Doe de pofmais en sojaolie in een pan met een deksel er op en zet het vuur middelhoog. Laat staan totdat je bijna geen pofgeluidjes meer hoort.
2. Doe de rietsuiker in een kookpannetje en voeg water toe totdat de suiker net helemaal onder water staat. Voeg vervolgens ook het zout toe.
3. Breng het aan de kook en laat het vuur zachtjes aanstaan tot er belletjes ontstaan. Als de bellen langzaam groter worden en de suiker van kleur verandert, is je water verdampt en je karamel klaar.
4. Giet de karamel over de popcorn heen.
5. Strooi de eiwitpoeder over de popcorn en hussel alles goed door elkaar.

Enjoy!