Eiwitrijke Griekse yoghurt snack

Voor 3 porties

Ingrediënten:

• 200g Griekse yoghurt, 0% vet
• 1 scoop (30g) Whey Protein 80 – Vanille
• 1 el honing 
• ½ el vanille extract (optioneel)
• 50g aardbeien 
• 1 handvol pistachenoten

Voedingswaarde (per portie):
130kcal | 15,4g eiwit | 4,1g vet | 6,9g koolhydraten | 1,3g vezels

Instructies:

1. Mix de yoghurt, eiwitpoeder, honing en vanille extract in een kom.
2. Snijd de aardbijen in dunne plakjes en stamp de pistachenoten in klein stukjes.
3. Leg een vel bakpapier in een middelgrote bakvorm en giet de yoghurt erin. Gebruik een spatel om de yoghurt in een gelijkmatige laag te verdelen (ca. 1cm).
4. Bedek het met de aardbeien en pistachenoten. 
5. Plaats het in de vriezer voor 4 uur of tot het stevig is.
6. Breek het in stukken en enjoy!