BESTEL NU & ONTVANG GRATIS EIWITRIJKE GRANOLA BITES BIJ JE BESTELLING!

Friday 02 / 10 / 2020 0

Eiwitrijke Choco Scones

Terug naar overzicht

Eiwitrijke Choco Scones

Ingrediënten:

(voor 8 scones)

• 170g tarwebloem
• 40g havermeel
• 30g Whey Protein 80, Vanilla
• 30g Kokosbloesemsuiker
• 1 ei
• 50g Kokosolie
• 90g Griekse yoghurt, 0% vet
• 2,5 theelepel bakpoeder
• ½ theelepel kaneel
• 1 theelepel vanille extract
• 30g chocolate chips

Voedingswaarde (per scone):
211kcal| 8,4g eiwit| 9,5g vet| 22,4g koolhydraten | 2,3g vezels

Instructies:
1. Mix het tarwebloem, havermeel, eiwitpoeder, suiker, bakpoeder en kaneel samen in een grote kom.

2. Voeg de kokosolie (hard) toe en gebruik je vingers om voorzichtig de olie in de poeders te wrijven. Het zou er kruimelig uit moeten zien.

3. Voeg het ei en vanille extract samen met de helft van de yoghurt toe. Gebruik een lepel om het in het deeg te mixen. Voeg dan geleidelijk de rest van de yoghurt toe, totdat alle droge ingrediënten gemixt zijn met de natte ingrediënten. Het deeg hoort een beetje plakkerig te zijn. Vouw de chocolate chips in het deeg.  

4. Verwarm de oven voor op 180°C. Leg het deeg in een ronde vorm op bakplaat bedekt met bakpapier.

5. Snijd het deeg met een mes in 8 stukken. Bak voor 15-20 min totdat ze goudbruin zijn

Enjoy!

 

Laat een reactie achter What did you think of this article?

* Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

* Verplichte velden