BLACK FRIDAY DEALS: TOT 40% KORTING

Friday 06 / 11 / 2020 0

Booscotti

Terug naar overzicht

Booscotti

Ingrediënten:

  • 2 eieren
  • 240g havermeel
  • 60g Whey Protein 90 Vanilla
  • 50g kokosolie
  • 60g kokosbloesemsuiker
  • 4 theelepels bakpoeder
  • 3 theelepels amandel extract
  • 20g amandelen

 

Topping:

    • 60g roomkaas 0% + 20g Griekse yoghurt 0%
    • Gesmolten chocolade

 

Voedingswaarde (per biscuit) :

139kcal | 6,7g eiwit | 5,8g vet| 14,6g koolhydraten| 0,9g vezels

 

Instructions:

  1. Mix alle droge ingrediënten samen. (Havermeel, eiwitpoeder, kokosbloesemsuiker en bakpoeder)
  2. Voeg de kokosolie toe en mix dan nog een keer.
  3. Klop de eieren samen met het amandel extract en voeg het aan het mengsel toe. Mix het met een spatel en ga daarna verder met je handen totdat je een deegbal krijgt die niet aan de kom plakt. Voeg dan de amandelen toe.
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Vorm het deeg in een rechthoek (25x15cm) en leg het op een bakplaat. Bak voor 20 minuten tot het goudbruin is.
  5. Haal de biscuit uit de oven en laat het 20 minuten afkoelen. Hierna kan je de biscuit snijden in plakken (2cm). Bak deze dan nog een keer voor 15 minuten en draai ze halverwege om.
  6. Laat ze weer afkoelen. Voor een Halloween effect, bedek de biscuits met een mix van Griekse yoghurt en roomkaas. Voeg extra details toe met gesmolten chocolade.

Laat een reactie achter What did you think of this article?

* Je e-mailadres zal niet worden gepubliceerd

* Verplichte velden