Main course

Wraps poivrons et pois-chiches, Crumble de légumes, Salade d'hiver

Wraps pois chiches-poivrons

Pour 4 personnes

Wraps :

Pour les mini wraps

Préparation :

Rincer les pois-chiches et les laisser sécher. Les écraser grossièrement avec une fourchette, ajouter la sauce barbecue, l'ail en poudre, le sel et mixer. Cuire au four pendant 20min à 170°C.
Mixer la farine, le sel et le fromage blanc et former un tas de taille moyenne dans une poele chaude avec une noix d'huile de coco. Répéter l'opération jusqu'à l'obtention de 4 wraps bien dorés et gonflés.
Placer au centre des wraps une poignée de lamelles de poivrons, des pois-chiches ainsi que quelques dés de tomate séchée.

Pour 4 personnes

Ingrédients :

Préparation :

Couper tous les légumes en cubes et les cuire au wok ou à la poele pendant environ 15min avec l’huile d’olive, le sel, le poivre jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits.
Pendant ce temps, mélanger dans un bol la farine, le parmesan, le sel, le poivre et le curry. Incorporer le fromage blanc d’abord avec une cuillère et ensuite avec les doigts afin d’obtenir une pate sableuse.
Placer les légumes dans un bol allant au four et les couvrir du crumble. Cuire 20min à 180°

For 4 people

Ingrédients :

Préparation

Couper les concombres, la feta et les tomates en dés. Les poser sur la salade. Préparer la vinaigrette et en couvrir la salade.