Tartelettes protéinées aux fruits

Ingrédients (pour environ 10 petites tartes) :

• 2 petites bananes mûres
• 130g d'avoine
• 1 cuillère à soupe de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco fondue
• 1 cuillère à café de miel
• Garniture :
  • 120g de yaourt grec 0% (un peu plus pour une grande tarte)
  • 1 cuillère à soupe de Whey Protein 90 - Vanille
  • Fruits de choix : fraise, kiwi, fruits rouges...

Valeur nutritionnelle (par portion, 1 portion = 2 tartes) :

(sans garniture)

193kcal

5,8g de protéines

7,0g de matières grasses

25,1g de glucides

3,0g de fibres

(garniture = yaourt + protéines, fraises, banane, framboises)

239kcal

11,7g de protéines

7,2g de graisse

29,3g de glucides

4,3 g de fibres

Instructions :

1. Écrasez les bananes
2. Ajoutez l'avoine, la noix de coco râpée, le miel et l'huile de coco et bien mélanger
3. Placez la pâte dans un moule à tarte préalablement préparé avec une noisette  d'huile de noix de coco, dans des mini-moules ou si vous préférez des moules à muffins, en veillant à former une couche uniforme et compacte. Utilisez une cuillère à soupe ou un verre pour la rendre compacte.
4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 10 minutes pour les petites tartelettes et 20 minutes pour les grandes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
5. Mélangez le yaourt et la poudre de protéinée, coupez les fruits et garnissez la ou les tarte(s) une fois refroidie(s).