Tuesday 16 / 06 / 2020 0
Tacos protéinés aux fruits

Ingrédients (pour 6 tacos) :
- 1 banane mûre, écrasée
- 2 œufs
- 20g de farine d'avoine
- 30g de Whey Protein 90 - Banane
- ½ cuillère à café de levure chimique
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Servir avec :
- 1 ou 2 cuillères à soupe de yaourt grec sans matière grasse
- Fruits tranchés
- Facultatif : pépites de chocolat, noix
Valeur nutritionnelle (par portion, 1 portion = 3 tacos) :
(sans garniture)
203kcal
22g de protéines
5,7g de graisse
15,1g de glucides
1,3 g de fibres
(avec garniture : yaourt grec 0%, kiwi, fraises, banane)
298kcal
25,8g de protéines
6,4g de graisse
31,1g de glucides
4,1 g de fibres
Instructions :
- Mélangez les œufs, la purée de banane et l'extrait de vanille
- Ajoutez la farine, la poudre de protéine et la levure chimique. Mélangez bien.
- Placez une poêle sur le feu et, une fois chaude, placez une louche de pâte dans la poêle pour former une crêpe de taille moyenne et pas trop épaisse.
- Faites cuire chaque crêpe 1 à 2 minutes de chaque côté, et placez-la immédiatement sur un rouleau à pâtisserie pour lui donner une belle forme arrondie. Utilisez vos mains pour presser légèrement la crêpe sur le rouleau à pâtisserie.
- Servez avec du yaourt grec et quelques fruits tranchés au choix : banane, fraise, kiwi...