Granola protéiné au chocolat

Pour 1 gros pot,

Ingrédients:

• 400g de flocons d’avoine
• 2 dosettes de NXT Level Whey Protein 80 – Chocolate
• 2 blancs d’oeufs
• 50g de graines de tournesol
• 65g d’amandes concassées
• 65g de noisettes concassées
• 2 c.à.s. de cacao en poudre
• 40g de miel
• 40g d’huile de coco, fondue
• 80g de pépites de chocolat noir
• ½ c.à.c d’extrait de vanille

Valeur nutritionnelle (par portion, 1 portion = 40g):

199 kcal

7,4g de protéines

10,8g de graisse

16,6g de glucides

2,6 g de fibres

Préparation:

1. Placer tous les ingrédients secs dans un grand bol, sauf les pépites de chocolat, et bien mélanger
2. Dans un second bol, mélanger l’huile de coco, les blancs d’œufs, le miel et l’extrait de vanille
3. Verser le liquide obtenu sur les ingrédients secs et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène, et que le liquide recouvre bien tous les ingrédients secs
4. Étaler le granola sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé
5. Préchauffer le four. Faire dorer pendant 13-15minutes à 170°C. Remuer de temps à autre.
6. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
7. Ajouter les pépites de chocolat et conserver dans un récipient hermétique.

la valeur nutritionnelle:

Pour une portion (40g)

• 187 kcal
• 10g de mat. grasse
• 18g de glucides dont 3g de fibres
• 7g de protéines

Déguster au petit-déjeuner avec du fromage blanc ou du lait.