Friday 18 / 09 / 2020 0
Crêpes protéinées

Crêpes protéinées
Pour 5 crêpes
Ingrédients :
- 2 œufs
- 95 g de farine d'avoine (ou autre farine)
- 30g de Whey Isolate 90 - Neutral
- 250ml de lait d'amande non sucré
- Pincée de sel + poivre
- Garniture au choix : œuf, fromage...
Valeur nutritionnelle (par crêpe) :
- Sans garniture : 130 kcal | 10,6g de protéines | 3,7g de graisses | 12,9g de glucides | 1g de fibres
- Avec garniture (1 œuf + 20 g de fromage) : 280 kcal | 23,1 g de protéines | 14,6 g de graisses | 13,4 g de glucides | 1 g de fibres
Instructions :
- Dans un bol, mélangez la farine, la poudre protéinée, le sel et le poivre
- Ajoutez les 2 œufs et mixez le tout
- Ajoutez lentement le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pate lisse et homogène
- Placez une poêle non collante sur le feu et faites cuire une crêpe après l'autre, quelques minutes de chaque côté
- Afin de transformer une crêpe en un savoureux en-cas ou en accompagnement, ajoutez un œuf et du fromage, pliez et laissez cuire lentement !
Astuce : pour passer à des crêpes sucrées, il suffit de remplacer la poudre protéinée neutre par une version aromatisée (à la vanille par exemple) !