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Friday 18 / 09 / 2020 0

Crêpes protéinées

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Crêpes protéinées

Crêpes protéinées 

Pour 5 crêpes

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 95 g de farine d'avoine (ou autre farine)
  • 30g de Whey Isolate 90 - Neutral
  • 250ml de lait d'amande non sucré
  • Pincée de sel + poivre
  • Garniture au choix : œuf, fromage...

Valeur nutritionnelle (par crêpe) :

  • Sans garniture : 130 kcal | 10,6g de protéines | 3,7g de graisses | 12,9g de glucides | 1g de fibres
  • Avec garniture (1 œuf + 20 g de fromage) : 280 kcal | 23,1 g de protéines | 14,6 g de graisses | 13,4 g de glucides | 1 g de fibres

Instructions :

  1. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre protéinée, le sel et le poivre
  2. Ajoutez les 2 œufs et mixez le tout
  3. Ajoutez lentement le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pate lisse et homogène
  4. Placez une poêle non collante sur le feu et faites cuire une crêpe après l'autre, quelques minutes de chaque côté
  5. Afin de transformer une crêpe en un savoureux en-cas ou en accompagnement, ajoutez un œuf et du fromage, pliez et laissez cuire lentement !
    Astuce : pour passer à des crêpes sucrées, il suffit de remplacer la poudre protéinée neutre par une version aromatisée (à la vanille par exemple) !

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