Friday 21 / 08 / 2020 0
Crackers à l'avoine protéinés

Pour 15 à 20 biscuits
Ingrédients :
- 125 g de farine d'avoine
- 50g de flocons d'avoine
- 30g de Whey 90 - Neutre
- 10g d'huile d'olive
- 100g d'eau
- 1 c. à café de sel, ¼ c. à café de poivre
- ½ c. à thé de curcuma, ½ c. à thé de thym
- 1 cuillère à soupe de graines au choix : tournesol, sésame, potiron...
Valeur nutritionnelle (par biscuit):
50 kcal | 2,6g protéines | 1,6g mat. grasse | 5,8g glucides | 0,5g fibres
Instructions :
- Mélangez dans un bol la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la poudre protéinée, le sel et les épices
- Ajoutez l'huile d'olive et ensuite l'eau. Mélangez bien jusqu'à obtenir une grosse boule.
- Placez la boule entre 2 papiers cuisson et roulez en une pâte fine => 2-3mm.
- Saupoudrez les graines à la surface de la pâte et roulez une dernière fois.
- Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes, pour que la pâte devienne légèrement plus dure.
- Découpez les biscuits, dans la forme que vous souhaitez
- Placez sur un papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.
- Laissez refroidir et servez avec du houmous ou du guacamole.