Friday 21 / 08 / 2020 0

Crackers à l'avoine protéinés

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Crackers à l'avoine protéinés

Pour 15 à 20 biscuits

Ingrédients :

  • 125 g de farine d'avoine
  • 50g de flocons d'avoine
  • 30g de Whey 90 - Neutre
  • 10g d'huile d'olive
  • 100g d'eau
  • 1 c. à café de sel, ¼ c. à café de poivre
  • ½ c. à thé de curcuma, ½ c. à thé de thym
  • 1 cuillère à soupe de graines au choix : tournesol, sésame, potiron...

Valeur nutritionnelle (par biscuit):

50 kcal | 2,6g protéines | 1,6g mat. grasse | 5,8g glucides | 0,5g fibres

Instructions :

  1. Mélangez dans un bol la farine d'avoine, les flocons d'avoine, la poudre protéinée, le sel et les épices
  2. Ajoutez l'huile d'olive et ensuite l'eau. Mélangez bien jusqu'à obtenir une grosse boule.
  3. Placez la boule entre 2 papiers cuisson et roulez en une pâte fine => 2-3mm.
  4. Saupoudrez les graines à la surface de la pâte et roulez une dernière fois.
  5. Placez au réfrigérateur pendant 15 minutes, pour que la pâte devienne légèrement plus dure.
  6. Découpez les biscuits, dans la forme que vous souhaitez
  7. Placez sur un papier sulfurisé et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.
  8. Laissez refroidir et servez avec du houmous ou du guacamole.

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