Cheesecake protéiné a la fraise

Ingrédients (pour 8 portions):

• 2 dosettes (60g) Isolat de lactosérum 90 - Fraise
• 350 g de fromage à la crème 0% ou de monchou
• 300g de fromage blanc aux fraises ou de yaourt grec 0%
• 2 cuillères à soupe de gelée de fraise à faible teneur en sucre
• 2 gros œufs
• 50g d'édulcorant
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 200g de fraises hachées (supplément pour la garniture)

Valeur nutritionnelle (par portion)

165kcal

15,4g de protéines

6,5g de graisse

10,8g de glucides

0,7 g de fibres

Instructions:

Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Tapissez un moule à gâteau de 20 cm de papier cuisson et versez-y la préparation pour gâteau au fromage. Faites cuire pendant 30-35 minutes, puis réduisez la chaleur à 100 degrés Celsius pendant 50-60 minutes. Retirez le cheesecake et laissez-le refroidir, puis recouvrez avec le reste des fraises et mettez au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.