Monday 07 / 01 / 2019 0
Cheesecake protéiné a la fraise

Ingrédients (pour 8 portions):
- 2 dosettes (60g) Isolat de lactosérum 90 - Fraise
- 350 g de fromage à la crème 0% ou de monchou
- 300g de fromage blanc aux fraises ou de yaourt grec 0%
- 2 cuillères à soupe de gelée de fraise à faible teneur en sucre
- 2 gros œufs
- 50g d'édulcorant
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 200g de fraises hachées (supplément pour la garniture)
Valeur nutritionnelle (par portion)
165kcal
15,4g de protéines
6,5g de graisse
10,8g de glucides
0,7 g de fibres
Instructions:
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Tapissez un moule à gâteau de 20 cm de papier cuisson et versez-y la préparation pour gâteau au fromage. Faites cuire pendant 30-35 minutes, puis réduisez la chaleur à 100 degrés Celsius pendant 50-60 minutes. Retirez le cheesecake et laissez-le refroidir, puis recouvrez avec le reste des fraises et mettez au réfrigérateur toute une nuit avant de servir.