Booscotti

Les Booscottis protéinés d’Halloween

(pour 13-15 biscuits)

Ingrédients :

• 2 œufs
• 240 g de farine d'avoine
• 60g de NXT Level Whey Protein 90 - Saveur Vanille
• 50g d'huile de noix de coco
• 60g de sucre de coco
• 4 cuillères à café de levure chimique
• 3 cuillères à café d'extrait d'amande
• 20g d'amandes
• Nappage :

o 60g de Cream cheese 0% + 20g de yaourt grec 0%

o Chocolat fondu

Instructions :

1. Mélangez tous les ingrédients secs.
2. Ajoutez l'huile de coco fondue et mélangez à nouveau.
3. Battez les deux œufs avec l'extrait d'amande et ajoutez au mélange précédent. Commencez à mélanger avec une spatule et continuez avec vos mains, jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte qui ne colle pas au bol. Ajoutez les amandes.
4. Préchauffez le four à 180°C. Façonnez la pâte en un rectangle et placez la sur une plaque de cuisson. Faites cuire pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le biscuit soit bien doré.
5. Sortez le du four, laissez refroidir pendant environ 20 minutes. Coupez le biscuit en tranches d’environ 2 cm d’épaisseur. Refaites cuire les tranches pendant 15 minutes, les retournant à mi-cuisson.
6. Laissez refroidir complément et pour un effet spécial Halloween, couvrez d'un mélange de yaourt grec + fromage à la crème et dessinez des yeux et une bouche avec du chocolat fondu.

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Nut. Value (per biscuit) :

139kcal | 6,7g protein | 5,8g fat | 14,6g carbs | 0,9g fibre