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Thursday 10 / 06 / 2021 0

On répond à 10 idées reçues sur les protéines !

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On répond à 10 idées reçues sur les protéines !

Que diriez-vous de faire une petite expérience ? Demandez à quelques personnes ce qu’elles savent des protéines en poudre. Ou pourquoi ne pas commencer par votre propre famille, y compris votre cousin qui s’est autoproclamé champion de bodybuilding ? Il y a de fortes chances que vous obteniez des réponses telles que les protéines (en poudre) sont réservées aux bodybuilders, que l’on peut vivre sans protéines, que pour gagner de la masse musculaire, il faut manger des œufs crus dès le matin... etc., etc. ! Mais savez-vous démêler le vrai du très (très) faux ? Vous le savez : ici, à NXT Level, nous ne jurons que par la vérité et rien que par la vérité. Dans cet article, nous allons donc répondre à toutes les idées reçues qui circulent sur les protéines ! Vous êtes prêts ? C’est parti !

  1. Idée reçue n°1 : « Les protéines ne se trouvent que dans la viande et les produits laitiers. »

Oh, bah non ! Ce serait une très mauvaise nouvelle pour tous les végétariens et végans, n’est-ce pas ? Heureusement pour tout le monde, de nombreux aliments d’origine végétale sont riches en protéines : par exemple, l’edamame, les lentilles, le tempeh, les haricots, le tofu et bien d’autres encore. Vous pouvez trouver une liste de sources de protéines d’origine végétale dans notre base de données ici

  1. Idée reçue n°2 : « Je n’ai pas besoin de protéines, je ne suis pas bodybuilder. »

Tout le monde a besoin de protéines ! Elles sont les éléments constitutifs du corps, et sont présentes dans chaque cellule : vos cheveux, vos ongles, votre cerveau, vos muscles, vos enzymes, vos hormones... Les protéines sont essentielles, car elles favorisent le maintien et la croissance musculaire. Votre organisme ne stocke pas les protéines et ne peut pas en fabriquer lui-même, un apport régulier est donc nécessaire.

  1. Idée reçue n°3 : « Plus je consomme de protéines, plus mes muscles se développeront. »

Tout d’abord, les protéines à elles seules ne feront pas magiquement grossir vos muscles ! La combinaison d’un programme adapté de fitness et d’une alimentation saine et équilibrée est ce dont vous avez besoin pour gagner en masse musculaire. Et votre corps ne peut utiliser qu’environ 20 à 30 g de protéines à chaque repas que vous prenez, il n’est donc pas nécessaire d’en faire trop.

  1. Idée reçue n°4 : « Cela ne fait aucune différence que je prenne une grosse portion de protéines ou de petites portions tout au long de la journée. »

Comme nous venons de le mentionner, votre corps ne peut utiliser que 20 à 30 g de protéines à chaque repas. C’est pourquoi, pour favoriser la croissance musculaire, il est préférable de diviser votre apport quotidien en protéines en petites portions tout au long de la journée.

  1. Idée reçue n°5 : « Le moment où je prends ma boisson protéinée n’a pas d’importance si mon objectif est la prise de muscle. »

Eh si, le timing est important ! Un entraînement axé sur la musculation associé à un apport en protéines juste avant ou après l’exercice stimule la synthèse de protéines musculaires (SPM) et favorise donc la croissance musculaire.

  1. Idée reçue n°6 : « Il est impossible de consommer trop de protéines, on n’en a jamais assez. »

En fait, si ! Consommer plus de protéines que ce dont vous avez besoin ne vous aidera pas à développer de plus biscotos. L’organisme utilise une partie de votre apport en protéines pour répondre à des besoins physiologiques, une autre partie est oxydée et excrétée par l’urine. Cependant, dans le cadre d’un surplus calorique, un excès de protéines entraîne la prise de poids. Vous pouvez déterminer vos besoins quotidiens en protéines en utilisant notre calculatrice.

  1. Idée reçue n°7 : « Les protéines font prendre du poids. »

Consommer plus de calories que ce dont vous avez besoin est ce qui peut conduire à une prise de poids. Tant que vous respectez vos besoins quotidiens en protéines, et que vous n’êtes pas en excès calorique, vous ne devriez pas prendre de poids.

  1. Idée reçue n°8 : « Si je consomme des protéines, je vais ressembler à Hulk ! »

Pas du tout ! C’est promis, des muscles énormes n’apparaîtront pas du jour au lendemain sur votre corps juste parce que vous avez bu une boisson protéinée ! Il vous faudrait suivre un régime spécifique et une routine d’haltérophilie intense pour « ressembler à Hulk ». N’ayez donc pas peur de consommer des protéines : elles vous aideront à vous sentir rassasié et à maintenir vos muscles.

  1. Idée reçue n°9 : « Va savoir ce que contiennent les protéines en poudre ! »

On le sait, et c’est plutôt simple en fait ! Une protéine en poudre, c’est une poudre à forte teneur en protéines (80 à 90 %). Les protéines utilisées dans les poudres proviennent généralement du lait de vache, et sont extraites lors de la fabrication du fromage. Mais il existe aussi, bien sûr, des protéines en poudre d’origine végétale ! En plus des protéines, les poudres contiennent généralement un édulcorant et/ou un arôme pour leur donner du goût, et c’est tout ! C’est aussi simple que ça !

  1. Idée reçue n°10 : « Les shakes protéinés peuvent remplacer un repas. »

Alors là, non ! Les protéines doivent majoritairement être fournies par l’alimentation. Les protéines en poudre sont juste une façon pratique et facile d’augmenter votre apport quotidien en protéines, mais ne doivent pas remplacer une alimentation saine et équilibrée. Et d’ailleurs, tous nos programmes (NXT Shape, Perte de poids et Prise de muscle) sont basés sur des repas sains que vous pouvez facilement inclure dans votre alimentation — pas besoin de poudre magique.

En résumé...

Depuis quelque temps, les protéines sont au centre de nombreuses discussions, de nouvelles tendances en matière de régimes, de programmes de perte de poids, etc. Malheureusement, cela donne naissance à de nombreuses idées reçues autour des protéines. Rappelez-vous qu’une alimentation saine et équilibrée, qui couvrira vos besoins en macro et micronutriments, est la clé d’une bonne santé. Et essayez de varier vos sources de protéines tout au long de la journée afin de couvrir vos besoins quotidiens ! N’oubliez pas de consulter cette page pour retrouver toutes les ressources dont vous pourriez avoir besoin sur le sujet des protéines. 

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