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Monday 29 / 11 / 2021 0

Notre Sélection de 8 Aliments de Saison à Savourer en Décembre

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Notre Sélection de 8 Aliments de Saison à Savourer en Décembre

L’hiver approche, et vous n’avez qu’une envie, celle de vous blottir dans une couverture à la maison, de passer du bon temps avec vos proches et de partager de délicieux repas avec vos amis et votre famille ? Ne cherchez pas plus loin ! L’hiver est le moment idéal pour redécouvrir tous les aliments de saison qui ne sont pas à l’honneur le reste de l’année. Voici nos 8 aliments de saison préférés et des idées de recettes faciles que vous pourrez essayer cet hiver !

1. Trop chou, le chou de Bruxelles !

Ces adorables petits choux sont très nutritifs et peuvent être préparés de différentes façons. À l’approche des jours plus froids, vous souhaitez probablement vous assurer que votre système immunitaire soit aussi fort que possible. Eh bien, bonne nouvelle ! Les choux de Bruxelles sont riches en vitamine C, qui contribue au fonctionnement normal de votre système immunitaire. Et ils contiennent également de la vitamine K, qui est essentielle pour vos os et favorise la cicatrisation des plaies.

Quelques idées de recettes...

  • Gratinez-les à la perfection avec une sauce béchamel. Un dîner généreux, parfait pour d’hiver !
  • Rôtissez-les au four avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  • Sautez-les à la poêle, avec de l’ail et de la sauce soja.

2. Les carottes sont cuites (et elles sont délicieuses !)

Avec leur magnifique couleur orange, les carottes sont riches en bêta-carotène, que votre corps peut convertir en vitamine A. Cette vitamine essentielle contribue à l’entretien de votre peau et de votre vision, ainsi qu’au fonctionnement normal de votre système immunitaire. Eh oui, les carottes ne sont pas réservées aux lapins !

Quelques idées de recettes...

  • Épluchez les carottes, puis coupez-les en bâtonnets et servez avec du houmous ou toute autre sauce pour un amuse-bouche frais et léger.
  • Rôtissez-les au four avec un filet d’huile et assaisonnez avec sel et poivre pour accompagner à merveille n’importe quel plat.
  • Faites-en une purée avec des pommes de terre pour ajouter facilement des légumes à vos repas habituels.

3. Comme un zeste de bonheur avec les agrumes

Il existe plus de 100 variétés différentes d’agrumes ! Avec cette large gamme de choix, vous êtes sûrs de trouver une variété qui vous plaira. Les agrumes sont une excellente source de vitamine C et de bêta-carotène ! On adore aussi leur goût acidulé et rafraîchissant.

Quelques idées de recettes...

  • Un bon jus d’orange fraîchement pressé pour commencer votre journée sur une note fruitée et énergisante.
  • Parfaites à emporter avec vous et à déguster à tout moment de la journée, où que vous soyez : les clémentines ! Point bonus : vous répandrez une agréable odeur d’agrumes tout autour de vous.
  • Pressez du jus de citron et ajoutez-le à votre eau, ou utilisez-le comme vinaigrette sur une salade ou sur un toast à l’avocat pour encore plus de saveur !

4. Poire-faitement parfaite : la poire !

En plus d’être une bonne source de potassium, les poires sont également délicieuses. Elles peuvent facilement accompagner ou remplacer les pommes dans la plupart des recettes et sont tout aussi savoureuses dégustées telles quelles.

Quelques idées de recettes...

  • À croquer, avec la peau ou non, selon vos goûts !
  • Incorporez les poires dans des gâteaux moelleux ou des tartes pour un dessert délicieux et fruité.
  • Caramélisez vos poires au four ou dans une poêle avec une touche de cannelle. Miam !

5. Kale belle découverte, le chou kale !

Le chou frisé, ou kale, est un légume-feuille souvent considéré comme un super aliment, et ce non sans raison ! Le kale est une bonne source de calcium, de potassium et de vitamine K1. Il est également très facile à cuisiner et peut être utilisé dans une variété de recettes savoureuses. On vous l’a déjà dit, c’est important de bien manger vos légumes !

Quelques idées de recettes...

  • Préparez des chips de kale en faisant griller les feuilles au four avec un filet d’huile et l’assaisonnement de votre choix (sel, poivre, paprika, piment, ail...). Leur croustillant vous laissera bouche bée !
  • Sauté à la poêle, le kale peut être cuit comme des épinards et incorporé dans un wok, servi avec de la crème, etc.
  • Faites-en un smoothie vert avec du citron, des pommes, des bananes et tout autre fruit ou légume de votre choix pour une boisson rapide et très nutritive.

6. Le panais, délicieux et pas né de la dernière pluie

Les panais sont peut-être plus pâles que les carottes, mais ils n’ont rien à leur envier ! Ils constituent une bonne source de fibres et sont connus pour leur goût légèrement sucré. Alors, comment ne pas se laisser tenter ?

Quelques idées de recettes...

  • Épluchez votre panais, puis coupez-le en bâtonnets, et arrosez d’un filet d’huile. Assaisonnez avec les épices de votre choix (sel, poivre, romarin...) et faites cuire au four comme des frites. Miam !
  • Préparez une purée de panais avec de la crème et du romarin pour accompagner vos plats d’hiver.
  • Faites une soupe de panais avec de l’oignon, de l’ail et des épices, et servez en entrée pour réchauffer toute la tablée.

7. De la courge à toutes les sauces ! Potiron, butternut, courge spaghetti...

Saviez-vous qu’il existe plus de 100 variétés différentes de courges ? Un incontournable de l’automne et de l’hiver, elles sont riches en bêta-carotène et en potassium. Très nutritives, elles peuvent être utilisées dans une variété de recettes nourrissantes et réconfortantes, parfaites pour les mois plus froids.

Quelques idées de recettes...

  • Une bonne soupe de potiron, pour bien commencer le repas ! Consultez notre recette de soupe au potiron riche en protéines qui vous satisfera pleinement.
  • Coupez votre courge en dés puis rôtissez au four jusqu’à ce qu’elle soit tendre. Un délicieux accompagnement !
  • Préparez une tarte à la citrouille gourmande en faisant cuire votre citrouille, puis en la réduisant en purée avec du sucre et des épices (cannelle, gingembre) et en l’incorporant à un fond de tarte.

8. Un bon chocolat chaud pour réchauffer les cœurs

Rien de tel qu’un chocolat chaud en hiver ! Nous avons préparé pour vous la recette parfaite : un chocolat chaud protéiné qui non seulement convient aux végétaliens, mais est aussi délicieux et riche en protéines ! Et si vous voulez donner encore plus de goût à votre chocolat chaud, vous pouvez l’agrémenter d’un arôme de votre choix : menthe poivrée, cannelle, beurre de cacahuète, vanille, gingembre, etc. Nos Flavor Drops, en particulier goût Chocolat Noisette, Cappuccino, Dulce de Leche et Stracciatella, sont le compagnon idéal de votre chocolat chaud !

En résumé...

Les mois d’hiver sont souvent froids et gris, mais cela ne signifie pas qu’ils doivent être fades et moroses ! Avec de nombreux aliments de saison savoureux et festifs, vous pouvez vous amuser à essayer de nouvelles recettes et saveurs cet hiver. Bonnes fêtes de fin d’année, et restez au chaud !

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