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Friday 26 / 02 / 2021 0

6 bonnes raisons d’intégrer davantage d’aliments d’origine végétale dans votre alimentation

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6 bonnes raisons d’intégrer davantage d’aliments d’origine végétale dans votre alimentation

Végétarien, vegan, flexitarien... Tous ces régimes semblent gagner en popularité de nos jours. Ils partagent tous le même principe : avoir un régime alimentaire composé uniquement ou en grande partie d’aliments d’origine végétale. Mais pourquoi ces régimes basés sur une alimentation végétale sont-ils sous les feux des projecteurs en ce moment ? Quels sont les avantages qui leur sont associés ? Faut-il les adopter partiellement (flexitarisme), totalement (véganisme) ou à quelques exceptions près (végétarisme) ? Voici six bonnes raisons de végétaliser davantage votre alimentation.

 

  1. Les régimes végétariens et végétaliens sont centrés sur le bien-être

Manger des fruits et légumes frais est bon pour la santé, ce n’est un secret pour personne. Ajouter plus d’aliments d’origine végétale, notamment des fruits, des légumes, des céréales complètes, des légumineuses, des graines et des noix à votre régime alimentaire, ainsi que réduire votre consommation d’aliments transformés peut favoriser votre bien-être général. Les aliments complets, qui sont très nutritifs, aident l’ensemble de votre corps à fonctionner correctement : de votre cerveau à vos muscles, votre peau, vos cheveux, etc. Les aliments complets sont également riches en fibres, ce qui peut vous aider à vous sentir rassasié plus longtemps et vous permettre d’avoir un bon transit... Glamour, n’est-ce pas ? Si vous ne savez pas où trouver tous les nutriments dont vous avez besoin, vous pouvez consulter cet article.

 

  1. Les régimes végétariens et végétaliens peuvent avoir une empreinte écologique plus faible

La production de viande a un impact sur l’environnement, et réduire votre consommation de produits d’origine animale peut vous aider à devenir plus respectueux de l’environnement. Toutefois, lorsque vous passez à un régime végétarien ou végétalien, le fait d’acheter uniquement des produits qui ont parcouru 8000 km avant d’arriver chez vous n’est peut-être pas la décision la plus écologique. Vous pouvez plutôt soutenir l’économie locale en achetant des produits provenant d’agriculteurs à proximité et de saison ! Les fruits et légumes de saison ont bien meilleur goût, et ils peuvent vous aider à diversifier votre alimentation tout au long de l’année.

 

  1. Vous pourrez élargir vos horizons culinaires grâce aux aliments d'origine végétale

Avez-vous l’impression de toujours manger la même chose ? Saviez-vous qu’il existe plus de 20 000 espèces de plantes comestibles dans le monde ? Cela fait beaucoup de nouveaux aliments à essayer ! Avez-vous déjà mangé des fruits de jacquier à la sauce barbecue, du pudding aux graines de chia ou un hamburger aux haricots noirs ? Les aliments d’origine végétale peuvent être utilisés dans tant de recettes que la seule limite est votre imagination. Vos papilles gustatives vous remercieront lorsque vous essaierez toutes ces nouvelles saveurs.

 

  1. Vous pourrez apprendre et maîtriser de nouvelles recettes

Imaginez : c’est dimanche soir, vous voulez faire un gâteau au chocolat, mais vous n’avez plus d’œufs et tous les magasins sont fermés. Ne serait-il pas génial de savoir exactement ce que vous pouvez utiliser pour remplacer les œufs dans un cas comme celui-ci ? De nos jours, il est très facile de trouver des recettes végétaliennes simples à suivre, qui n’utilisent pas d’ingrédients farfelus. Vous pouvez en trouver sur notre site, par exemple ces petits pots de crème chocolat noisette riches en protéines. Autre avantage : les recettes végétaliennes sont adaptées aux personnes qui souffrent d’une intolérance aux œufs et/ou aux produits laitiers. Alors, comment ne pas se laisser tenter ?

 

  1. Vous pourrez découvrir de superbes restaurants

Les restaurants végétariens et vegan sont de plus en plus populaires, et beaucoup d’entre eux proposent désormais une grande variété de plats qui peuvent satisfaire toutes vos envies. Des restaurants gastronomiques aux snacks, en passant par les bars à salade et la cuisine asiatique, vous trouverez quelque part dans le monde un restaurant vegan à votre goût. Alors si vous êtes un passionné de gastronomie et que vous aimez essayer de nouveaux plats, vous ne pouvez pas les manquer ! Et s’il n’y a pas encore de restaurant vegan près de chez vous, vous pouvez simplement essayer une nouvelle option végétarienne ou végétalienne la prochaine fois que vous irez manger au restaurant. Qui sait, vous découvrirez peut-être votre nouveau plat préféré de cette façon. 

 

  1. Vous pourrez faire partie d’une communauté

Au vu du nombre grandissant de personnes adoptant un régime alimentaire végétarien ou vegan, des communautés se sont formées pour partager des recettes et des conseils, discuter des restaurants dans la région et du lancement de nouveaux produits végétariens ou vegan. Cela pourrait être l’occasion idéale pour vous de rencontrer des personnes qui partagent les mêmes intérêts que vous, alors n’hésitez pas à vous renseigner sur les communautés végétariennes ou vegan de votre région.

 

En résumé...

Chaque changement compte, et vous n’avez pas besoin de passer d’un extrême à l’autre. Vous pouvez prendre votre temps pour trouver ce qui vous convient le mieux ! L’essentiel est de trouver le bon équilibre, qui vous fera vous sentir bien. Alors, explorez de nouveaux aliments et amusez-vous ! Si vous souhaitez commencer à intégrer davantage d’aliments d’origine végétale dans votre alimentation, consultez ces cinq astuces faciles.

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