Jarra de bizcocho de proteína de vainilla

Ingredientes:

20g de Whey Protein 80 Vanilla

20g de harina de trigo integral

1 huevo

40g de compota de manzana, sin azúcares añadidos

5g aceite de coco líquido

½ cucharada de levadura

½ cucharada de extracto de vainilla

¼ cucharada de canela molida

Método de preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes (en seco) en una jarra o bidón, y remueve.
2. Añade uno a uno los ingredientes líquidos y mézclalos bien hasta que quede una textura suave y sin grumos.
3. Mételo en el microondas durante aproximadamente 1 minuto – 1 minuto 20 segundos, dependiendo de la potencia que tenga tu microondas.

Al sacarlo, verás que la textura del pastel es demasiado esponjosa por fuera. Déjalo reposar unos segundos, ya que irá cogiendo cuerpo conforme se enfríe.

Variantes:

• Jarra de bizcocho de proteína de fresa

Usa “whey 80 strawberry” y añádele unas cuantas fresas frescas en trocitos antes de cocinarlo. ¡También puedes guardar unos pedacitos para añadirlos de topping antes de servir!

• Jarra de bizcocho de proteína de crema de cacahuete

Sigue la receta anterior, añade una chucharadita de crema de cacahuete al final y corta unos trozos de plátano para echárselos por encima antes de servir.

• Jarra de bizcocho de proteína con trocitos de chocolate

Sigue la receta anterior y añade trocitos de chocolate por encima antes de cocinarlo. Puedes hacerlo incluso más delicioso si le echas trozos de fruta al final.